صفحه 4 از 10 نخستنخست 12345678910 آخرینآخرین
نمایش نتایج: از شماره 31 تا 40 , از مجموع 93

موضوع: رستوران و غذای حلال

  1. #31
    ApplyAbroad Veteran
    sabz1983 آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Sep 2009
    رشته و دانشگاه
    Rutgers
    ارسال‌ها
    329

    پیش فرض پاسخ : رستوران و غذای حلال

    سلام...
    در مورد کله پاچه (کشور آمریکا، ایالت نیویورک و نیوجرزی)، میتوانید به قصاب حلال فروشی سفارش دهید که برایتان نگه دارد. غیر از ایرانی ها، افغانی ها و برخی اعراب هم مشتری کله پاچه هستند و بسیار تمیز و تازه و با قیمتی به مراتب کمتر از ایران در دسترس است. بنده از گوشت فروشی حلال (افغانی) کله به قیمت ۲دلار و جگر تازه به قیمت یک جگر کامل ۸ دلار خریدم. پاچه جداگانه معمولا ۱تا۲ دلار برای هر جفت است. در ضمن اگر حوصله یا مهارت شکافتن کله را ندارید میتوانید به قصاب بگویید برایتان با این دستگاه های اره برقی میبرد (البته انعام فراموش نشود!)
    در مورد رستوران میتوانید منوی وجترین همه رستورانها را استفاده کنید، همه این غذاها اصطلاحا علفیجات نیستند و غذاهای خوشمزه هم پیدا میشود. ماهی و میگو هم میشود خورد ولی ingredient سس ها رو بخونید مخصوصا برای میگو خیلی وقت ها از m@$hr00b استفاده میکنند. نکته دیگه برای رستوران های ایرانی این است که بر خلاف ترک ها و افغان ها که عموما حلال هستند رستوران های هم میهنان خیلی هاشون حلال نیستند یا حداقل بعضی از موارد منیوشون (مثل استیک و کباب برگ) حلال نیست. حتما در رستوران های ایرانی بپرسید که آیا full Halal Menu دارن یا نه. نکته دیگه، رستوران های هندی خیلی هاشون حلال هستند ولی تابلو ندارند پس اگر گذرتون افتاد بپرسید.
    در کل سعی کنید در حد امکان بیرون غذا نخورید که حجم وعده ها و محتوای نمک و شکر و چربی غذاهای آمریکایی بیشتر از ایران است و ترکیب آن با زندگی پشت میز نشینی دانشجوها، و ارزان بودن و همگانی بودن داشتن خودرو، از نظر سلامتی خطرناک است.
    ویرایش توسط sabz1983 : January 26th, 2012 در ساعت 01:12 AM
    لا حول و لا قوه الا بالله

  2. #32
    ApplyAbroad Veteran
    sabz1983 آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Sep 2009
    رشته و دانشگاه
    Rutgers
    ارسال‌ها
    329

    پیش فرض پاسخ : رستوران و غذای حلال

    ژلاتین...


    ژلاتین ماده‌ای جامد نیمه شفاف، بی‌رنگ، ترد و کمابیش بی‌مزه است که از کلاژن درون پوست و استخوان جانوران به‌دست می‌آید. این ماده معمولاً به‌عنوان عامل نگهدارنده در صنایع غذایی، داروسازی، عکاسی و لوازم آرایشی و بهداشتی به‌کار می‌رود.
    ژلاتین به دلیل دار بودن ویژگی‌های ایجاد ژل و قوام‌دهندگی، به طور گسترده‌ای در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. ژله‌ها، مارمالادها، آبنبات‌ها، پاستیل‌ها، بستنی‌ها و برخی شیرینی‌ها از جمله فرآورده‌هایی هستند که در ساخت آنها از ژلاتین استفاده می‌شود.
    بحث زیادی در مورد حلال یا حرام بودن ژلاتین، و مواد غذایی که در آنها ژلاتین استفاده شده است وجود دارد (چون از استخوان و پوست حیوانات بدون ذبح شرعی و حتی خوک گرفته می شود) که میتوانید سرچ کنید. برآیند تحقیقات من در این مورد به بهترین نحو در مقاله انگلیسی زیر آمده است. (به طور خلاصه: در هر حالت که در نظر بگیرید، استحاله در مورد ژلاتین صورت می گیرد و خوردن آن حلال است.)
    ..
    I have long been abstaining from products containing gelatin (vitamins, yogurts, jelly, ...) until I saw this article from 1996
    http://www.al-islam.org/organizations/aa...00118.html
    Problem Solved! Gelatin is HALAL!
    لا حول و لا قوه الا بالله

  3. #33
    ApplyAbroad Hero Sadra آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Apr 2007
    رشته و دانشگاه
    EE Alabama Huntsville
    ارسال‌ها
    1,407

    پیش فرض پاسخ : رستوران و غذای حلال

    The world's largest guide to halal restaurants and products
    http://www.zabihah.com

    آدرس رستورانهای حلال در امریکا به تفکیک ایالت:
    http://www.zabihah.com/b/United-States+125

    تعداد رستورانهای حالال در ایالت های مختلف امریکا:
    California 1143
    New York 829
    Texas 513
    District of Columbia 449
    Illinois 363
    New Jersey 348
    Virginia 347
    Oregon 267
    Massachusetts 262
    Pennsylvania 216
    Maryland 196
    Florida 183
    Georgia 171
    Washington 164
    Ohio 162
    Connecticut 151
    North Carolina 128
    Arizona 92
    Missouri 75
    Minnesota 73
    Colorado 63
    Tennessee 63
    Indiana 56
    New Hampshire 55
    Nevada 50
    Kentucky 43
    Kansas 42
    Wisconsin 42
    Maine 38
    Michigan 37
    Utah 36
    Rhode Island 33
    Louisiana 30
    South Carolina 30
    Nebraska 29
    Oklahoma 29
    Alabama 28
    Vermont 23
    Delaware 20
    Iowa 19
    New Mexico 16
    Hawaii 14
    Arkansas 12
    Idaho 12
    Mississippi 9
    West Virginia 9
    Alaska 8
    North Dakota 5
    South Dakota 5
    Montana 4
    Puerto Rico 1
    Wyoming 0
    سفرنامه عشق آباد
    تصویر خانم Aleta Kovensky آفیسر عشق آباد
    سلام بچه ها! من الان امریکا هستم اگه کسی کردیت کارت خواست بهم بگه

  4. #34
    Member
    تاریخ عضویت
    Dec 2009
    رشته و دانشگاه
    IR
    ارسال‌ها
    482

    پیش فرض پاسخ : رستوران و غذای حلال

    توی انگلیس چون پاکستانی خیلی زیاده معمولا پیدا کردن گوشت و غذال حلال اصلا سخت نیست!مثلا توی بردفورد یا بیرمینگهام چون بیشتری جمعیت مسلمون رو داره خیلی خیلی راحت پیدا می شه!در مورد غذا هم اکثر ایرانی ها و پاکستانی ها و ترک ها انگلیس توی کار رستوران و تِیک اِوی هستند غذای حلال دارن!
    راجب کله پاچه،توی انگلیس خرید و فروشش ممنوعه اما اگر به پاکستانی هایی که تو کاره گوشتن پول بدید براتون نگه می دارن!ما خودمون 3 4 بار گرفتیم درست کردیم.

  5. #35
    Junior Member
    تاریخ عضویت
    Jan 2010
    ارسال‌ها
    8

    پیش فرض پاسخ : غذای سلف دانشگاه ها

    خوب، دوستانی که حلال حرام براشون مهمه میتونند راحت غذای حلال پیدا کنند اما اونایی که به حلال بودن غذا توجهی ندارند، بدست اوردن غذای حلال و بدون ال*کل بنظرشون سخته (چون اصلا بهش فکر نمیکنند تا با مصادیقش مواجه بشند).

  6. #36
    Junior Member
    تاریخ عضویت
    Jan 2010
    ارسال‌ها
    33

    پیش فرض پاسخ : رستوران و غذای حلال

    سلام
    متاسفانه مطلبی که نوشتید صحیح نیست , استحاله وقتی اتفاق میافته که ماهیت یک چیز کلا عوض بشه و به چیز دیگه ای تبدیل بشه ماننداینکه چوب نجس بسوزه و کلا تبدیل به خاکستر بشه ,
    مثلا اگه گندم نجس بشه و باهاش نان تهیه بشه باز هم اون نان نجس هست , چون ماهیت موادش همونه
    ژلاتین اکثرا از استخوان گاو و خوک تهیه میشه شکلش تغییر می کنه ولی موادش همونه پس استحاله در این مورد اتفاق نمی افته
    موفق باشید


    نقل قول نوشته اصلی توسط sabz1983 نمایش پست ها
    ژلاتین...


    ژلاتین ماده‌ای جامد نیمه شفاف، بی‌رنگ، ترد و کمابیش بی‌مزه است که از کلاژن درون پوست و استخوان جانوران به‌دست می‌آید. این ماده معمولاً به‌عنوان عامل نگهدارنده در صنایع غذایی، داروسازی، عکاسی و لوازم آرایشی و بهداشتی به‌کار می‌رود.
    ژلاتین به دلیل دار بودن ویژگی‌های ایجاد ژل و قوام‌دهندگی، به طور گسترده‌ای در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. ژله‌ها، مارمالادها، آبنبات‌ها، پاستیل‌ها، بستنی‌ها و برخی شیرینی‌ها از جمله فرآورده‌هایی هستند که در ساخت آنها از ژلاتین استفاده می‌شود.
    بحث زیادی در مورد حلال یا حرام بودن ژلاتین، و مواد غذایی که در آنها ژلاتین استفاده شده است وجود دارد (چون از استخوان و پوست حیوانات بدون ذبح شرعی و حتی خوک گرفته می شود) که میتوانید سرچ کنید. برآیند تحقیقات من در این مورد به بهترین نحو در مقاله انگلیسی زیر آمده است. (به طور خلاصه: در هر حالت که در نظر بگیرید، استحاله در مورد ژلاتین صورت می گیرد و خوردن آن حلال است.)
    ..
    I have long been abstaining from products containing gelatin (vitamins, yogurts, jelly, ...) until I saw this article from 1996
    http://www.al-islam.org/organizations/aa...00118.html
    Problem Solved! Gelatin is HALAL!

    آنهایی که مانده اند ازآن طرف مدینه فاضله می سازند و آنهایی که رفته اند به کشورشان با حسرت فکر می کنند.

  7. #37
    ApplyAbroad Champion

    تاریخ عضویت
    Dec 2009
    ارسال‌ها
    4,241

    پیش فرض پاسخ : رستوران و غذای حلال

    با سلام و احترام

    دوستان خیلی ممنون از اینکه اطلاعاتتون را به اشتراک میگذارید. ولی حتما به هنگام بیان اطلاعات شرعی، منبع موثق قابل استناد نیز ذکر بفرمایید.

    ممنون از همکاریتون
    لطفا پست نامرتبط و خلاف مقررات را گزارش فرمایید.



  8. #38
    ApplyAbroad Veteran
    sabz1983 آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Sep 2009
    رشته و دانشگاه
    Rutgers
    ارسال‌ها
    329

    پیش فرض پاسخ : رستوران و غذای حلال

    نقل قول نوشته اصلی توسط fhroze نمایش پست ها
    سلام
    متاسفانه مطلبی که نوشتید صحیح نیست , استحاله وقتی اتفاق میافته که ماهیت یک چیز کلا عوض بشه و به چیز دیگه ای تبدیل بشه ماننداینکه چوب نجس بسوزه و کلا تبدیل به خاکستر بشه ,
    مثلا اگه گندم نجس بشه و باهاش نان تهیه بشه باز هم اون نان نجس هست , چون ماهیت موادش همونه
    ژلاتین اکثرا از استخوان گاو و خوک تهیه میشه شکلش تغییر می کنه ولی موادش همونه پس استحاله در این مورد اتفاق نمی افته
    موفق باشید
    سلام و ممنون از توجهتون.
    من قصد بحث فقهی اینجا نداشتم. به نظرم در تعریف استحاله هم اختلاف و ابهامی وجود ندارد. تنها در انطباق یا عدم انطباق پروسه تهیه ژلاتین، بر استحاله می شود بحث کرد. در این مورد هم باید بررسی کرد که آیا Chemical transformation روی مواد خام انجام می شود یا نه. (در مثال شما اگر گندم نجس بسوزد و تغییر شیمیایی کند استحاله شده). این هم در محدوده اطلاعات و رشته من نیست. به همین دلیل به یک مقاله استناد کردم. اگر مقاله را مطالعه کرده باشید که اتفاقا نویسنده آن یکی از معتبرترین روحانیون شیعی در آمریکای شمالی و نماینده اصلی آیه الله سیستانی هستند، نتیجه گیری شده که روش پروسس ژلاتین صنعتی به صورتی است که تغییر شیمیایی مورد نظر در استحاله روی ژلاتین صورت میگیرد. والله اعلم
    لا حول و لا قوه الا بالله

  9. #39
    Senior Member zahraaa آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jun 2007
    رشته و دانشگاه
    Civil Engineering
    ارسال‌ها
    580

    پیش فرض پاسخ : رستوران و غذای حلال

    نقل قول نوشته اصلی توسط fhroze نمایش پست ها
    سلام
    متاسفانه مطلبی که نوشتید صحیح نیست , استحاله وقتی اتفاق میافته که ماهیت یک چیز کلا عوض بشه و به چیز دیگه ای تبدیل بشه ماننداینکه چوب نجس بسوزه و کلا تبدیل به خاکستر بشه ,
    مثلا اگه گندم نجس بشه و باهاش نان تهیه بشه باز هم اون نان نجس هست , چون ماهیت موادش همونه
    ژلاتین اکثرا از استخوان گاو و خوک تهیه میشه شکلش تغییر می کنه ولی موادش همونه پس استحاله در این مورد اتفاق نمی افته
    موفق باشید
    در فرایند سوختن چوب نجس یک سری شکست زنجیره و اکسیداسیون اتفاق می افتد وگرنه کربن و بسیاری از مواد دیگر باقی می مانند در فرایند تولید نان هم اگر فعل و انفعال شمیایی اتفاق بیافتد ماهیت عوض می شود ولذا بهتراست به شیمیدان در اینگونه مسائل رجوع شود
    كشف حقيقت به هردوي ما محتاج است:يكي آن را بيان كند و ديگري آن را بفهمد(جبران خليل جبران)

  10. #40

    پیش فرض پاسخ : رستوران و غذای حلال

    سایت ذبیحه واقعا سایت خوبی در زمینه پیدا کردن رستوران های حلال,مساجد منطقه,بیزنس اسلامی است .App اونم روی موبایل بدک نیست .اما یکی از مشکلات این سایت این است که بسیاری از کسانی که در مورد رستوران ها نظر می دهند هندی ,پاکستانی و... هستند و ذائقه ی اونها با ما فرق دارد .یعنی اگر رستورانی در نظر اونها متوسط رو به بالاست احتمال قریب به یقین برای ما قابل مصرف و لذت بردن نیست.
    http://www.zabihah.com (البته یکی از دوستان در پست های بالایی اشاره کرده بودند)
    در مورد ژلاتین هم من با استحاله موافقم.چون نمی تونید بگید این همون استخونه و ماهیت اون عوض نشده .نون هم اگر جزغاله و سیاه بشه استحاله پیدا کرده و ماهیتش عوض شده.
    ویرایش توسط borhanbaher : June 5th, 2012 در ساعت 02:23 AM
    آینده جایی نیست که به آنجا می رویم، جایی است که آنرا به وجود می آوریم.
    راههایی که به آینده ختم میشود یافتنی نیستند بلکه ساختنی هستند
    و ساختن آن ، هم سازنده و هم مقصد را دگرگون می کند.

علاقه مندی ها (Bookmarks)

علاقه مندی ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست در پست خود ضمیمه کنید
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •