صفحه 5 از 7 نخستنخست 1234567 آخرینآخرین
نمایش نتایج: از شماره 41 تا 50 , از مجموع 65

موضوع: آشپزی ایرانی

  1. #41
    ApplyAbroad Senior Veteran

    تاریخ عضویت
    Sep 2010
    ارسال‌ها
    1,948

    Exclamation پاسخ : آشپزی ایرانی

    درود

    ادامه ... .

    محمدرضا
    تصاویر پیوست فایل‌های پیوست
    Famous Saturday | A day when is fulfilled anything

  2. #42
    Junior Member
    تاریخ عضویت
    Jul 2012
    ارسال‌ها
    10

    پیش فرض پاسخ : آشپزی ایرانی

    آشپزی ایرانی یکی از کامل‌ترین ترکیبات غذایی در جهان را شامل می‌شود. خورش‌ها و آش‌های ایرانی نشان می‌دهد که (به طور سنتی) زنان ایرانی با شناختی دقیق از مواد غذایی و ترکیب آنها با یکدیگر برای غنی‌تر شدن هر چه بیشتر غذاها، به بازده خوبی دست یافته‌اند. ترکیب گروه‌های غذایی گوناگون غلات , حبوبات،سبزيها و پروتئين ها گیاهی و حیوانی در همه خوراک ها دیده می‌شود.


  3. #43
    ApplyAbroad Guru marjanmohajer آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Aug 2009
    رشته و دانشگاه
    دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
    ارسال‌ها
    2,506

    پیش فرض پاسخ : آشپزی ایرانی

    و در ضمن خوش طعم و سالمند اگر فقط روغن زياد استفاده نشود. تفاوتش را با ديگر غذاها زماني بيشتر متوجه مي شويد كه اينجا باشيد.

  4. #44
    ApplyAbroad Guru zini_zinparast آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Apr 2012
    ارسال‌ها
    4,789

    پیش فرض پست های انتقالی از انجمن کانادا

    دوستان در راستای کم کردن هزینه های زندگی و لذت بردن از محصولات خانگی من دستور درست کردن دوغ گازدار با کیفیت عالی رو میزارم:

    1- یکی از این شیرهای دو لیتری را بیشتر از نصف آن خالی میکنید. یعنی کمتر از نصف باقی بمونه. شیر لزومی ندارد گرم شود
    2- یک قاشق غذاخوری بهش نمک اضافه می کنید
    3- دو قاشق غذا خوری عرق نعنا اضافه می کنید
    4- دوقاشق غذا خوری ماست اضافه کنید
    5- بقیه ظرف را با آب گرم (نه جوش) حدود 60 یا 70 درجه پر می کنید البته به مقدار 1 تا 2 بند انگشت خالی باشد که گاز تولید شده در آن فضا محبوس گردد
    6- در یه جای گرم بالای 40 درجه (مثالا بالای شوفاژ قرار میدهید). در اینجا چون heat ما مجانی هست ما دمای اتاق رو گذاشتیم روی 30. (به خاطر یه دوغ چه کارها که نمیکنیم!!!)
    7- بعد از 2 روز دوغ شما آماده میل کردن هست. (البته اگر گرما کمتر یا بیشتر باشه زمان تغییر میکنه)
    امیدوارم که لذت ببرید

    در ضمن از ادمین محترم میخوام که دستور قبلی رو حذف کنه که مبادا به قول دوستان شیر فاسد درست نشه.
    عجب سوتی بدی دادما
    ویرایش توسط zini_zinparast : February 24th, 2013 در ساعت 04:21 AM
    Impossible is impossible because someone did not put effort to make it true





  5. #45

    پیش فرض پاسخ : هزینه های زندگی

    خب درست شد... اگر ماست بریزی در واقع همون عمل ماست بستن خودمون می‌شه که با آب رقیقش کرده باشی...
    من خودم ماست‌های خونگی رو خیلی بیشتر از ماست‌های بیرون دوست دارم... این رو هم حتمن امتحان می‌کنم

  6. #46
    ApplyAbroad Hero
    تاریخ عضویت
    Jul 2010
    ارسال‌ها
    1,946

    پیش فرض پاسخ : هزینه های زندگی

    ما هم به همین روش درست میکنیم و اون اول یک حبه قند هم میریزیم.

  7. #47
    Banned
    تاریخ عضویت
    Dec 2012
    ارسال‌ها
    194

    پیش فرض پاسخ : هزینه های زندگی

    نقل قول نوشته اصلی توسط newapplicant نمایش پست ها
    ما هم به همین روش درست میکنیم و اون اول یک حبه قند هم میریزیم.
    جالبه، احتمالاً اون حبه قند غذای اولیه مخمرها رو تامین میکنه و باعث سریع تر شدن روند تخمیر میشه؟

  8. #48
    Senior Member mdemehri آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Dec 2010
    ارسال‌ها
    761

    پیش فرض پاسخ : هزینه های زندگی

    نقل قول نوشته اصلی توسط moneyfx نمایش پست ها
    جالبه، احتمالاً اون حبه قند غذای اولیه مخمرها رو تامین میکنه و باعث سریع تر شدن روند تخمیر میشه؟
    کلاً قند - عسل یا شکر به فرایند تخمیر کمک می کنه...
    وقتی من می خوام نون بپزم یه قاشق چایخوری عسل به مخمرم اضافه می کنم.خیلی خوب می شه.
    وقتی یکی به سئوالتون جواب می ده از روی وظیفه نیست، از رو لطفه....اینو یاد بگیرید که تشکر کنید.... آفرین!
    از پاسخ به هر گونه سئوال شخصی معذوریم. حتی شما دوست عزیز

  9. #49
    Banned
    تاریخ عضویت
    Dec 2012
    ارسال‌ها
    194

    پیش فرض پاسخ : هزینه های زندگی

    نقل قول نوشته اصلی توسط mdemehri نمایش پست ها
    کلاً قند - عسل یا شکر به فرایند تخمیر کمک می کنه...
    وقتی من می خوام نون بپزم یه قاشق چایخوری عسل به مخمرم اضافه می کنم.خیلی خوب می شه.
    آره برای همین پرسیدم، فرایند تخمیر خمیر و شراب مشابه هم هستند ولی مطمئن نبودم برای تخمیرلاکتوزی هم قند کمک کنه یا نه.

  10. #50

    پیش فرض پاسخ : هزینه های زندگی

    من آب گاز دار می گرفتم و با آرامش با ماست مخلوط می کردم دوغ گاز دار می شد ولی تعریف این روش شما رو هم شنیدم

علاقه مندی ها (Bookmarks)

علاقه مندی ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست در پست خود ضمیمه کنید
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •